杏

學(xué)名 Prunus armeniaca L.

英名 Apricot

科屬 薔薇科，梅屬

形態(tài)特征 落葉喬木。葉片寬卵形至近橢圓形，先端漸尖，兩邊幾乎同色，區別于梅?；▎紊?，有香氣，先葉開(kāi)放，淡粉紅或近白色，萼片鮮絳紅色，與梅不同。果實(shí)黃色常帶紅暈或半邊褐紅色。核扁心臟形?；ㄆ?_~4月，果熟期5_~7月。據解放后調查，我國杏樹(shù)品種至少有1500多個(gè)，可見(jiàn)我國栽培杏樹(shù)已有悠久的歷史。經(jīng)長(cháng)時(shí)間選擇培育，各主要產(chǎn)區有很多優(yōu)良的品種。據上海園林部門(mén)介紹，主要品種有梅杏、十里香、觀(guān)音杏、八達杏、海牌杏、雞蛋杏、水白杏、麻子臉杏等。

具有良好觀(guān)賞效果的類(lèi)型變種有：

（1）垂枝杏 Var. Pendululd Jaeg.枝條下垂。

（2）斑葉杏 F. Variegata Schneid.葉有斑紋。觀(guān)葉及觀(guān)花用。

生態(tài)習性 性喜光，耐旱，耐瘠薄，抗鹽堿、抗寒，能耐-25℃的低溫。在土層厚、排水良好的地方生長(cháng)更好。不耐澇，深根性。

產(chǎn)地及分布 杏樹(shù)為我國自古以來(lái)栽培果樹(shù)之一。分布西北及北部各省?，F各地廣為栽培。為華北習見(jiàn)果樹(shù)之一，幾乎“家家桃李，戶(hù)戶(hù)杏園”。

用途 木材為優(yōu)良的用材。果肉多汁甘甜，除鮮食外，還適宜加工果醬、果脯、杏皮丹、正果罐頭，釀酒，杏醋或杏干。杏仁清香，是優(yōu)良的干果，可入藥，又可榨油。在園林上，杏花開(kāi)時(shí)稠密美麗，有杏花園、杏花村的美稱(chēng)。果熟時(shí)亦很美觀(guān)，在園林綠化上除庭院種植外，宜群植、片植于山坡、水畔等處。杏樹(shù)又可作為大面積沙荒及荒山造林。

繁殖與栽培 杏樹(shù)多用嫁接繁殖，砧木用杏仁播種實(shí)生苗或山杏。多用切接或芽接、亦可用高接更換品種。樹(shù)冠形成后一般不多修剪。杏有袋蛾、天牛、桃球介殼蟲(chóng)等蟲(chóng)害，應注意防治。

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